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Pizza de Abobrinha

08 Dez

Sim, pizza de abobrinha. [risos]. Eu não gosto de abobrinha, detesto, mas já que a dona Maria insistiu, tentei fazer só por tentar e pra minha surpresa ficou muito boa, muito mesmo.

Sério, não fica com gosto de abobrinha e o sabor é muito peculiar.

Bem, vamos aos ingredientes para uma pizza de 30 cm:

  • 150 gramas de queijo mussarela ralado;
  • 160 gramas de molho de tomate pra pizza;
  • 25 gramas de queijo parmesão ralado;
  • 50 gramas de cebola desidratada;
  • 50 ml de azeite de oliva;
  • 1 abobrinha pequena;
  • 1 dente de alho;
  • pimenta moída de sua preferência;
  • paprica picante;
  • sal.

Vamos iniciar preparando a abobrinha. Fatie a abobrinha em rodelinhas bem finas a quantia suficiente para cobrir a pizza.

Em um prato grande (que possa ser levado ao microondas), espalhe a abobrinha, espalhe o alho picado, 1/3 da cebola desidratada, uma pitada de paprica picante, uma pitada de pimenta moída e sal a gosto e regue com o azeite de oliva.

Leve ao microondas na opção grill por 15 minutos (dá pra fazer em uma frigideira).

Hora de montar a pizza, espalhe bem o molho da pizza de forma regular até as bordas. Espalhe uniformemente o queijo mussarela. Espalhe as rodelas de abobrinhas preparadas acima, cubra toda a pizza, mas não sobreponha as fatias de abobrinha.

Espalhe o queijo parmesão e o restante da cebola desidratada.

Pronto, leve ao forno até a massa da pizza escolhida estar assada.

Este sabor não pode ser congelado.

Veja também:

A Melhor Massa de Pizza
Molho pra Pizza

 
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Publicado por em Dezembro 8, 2012 em Pizzas

 

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