Pizza de Parma com Rúcula

Eu vi essa receita em um livro e pra mim foi uma novidade.

Achei muito boa a ideia de combinar parma com rúcula e o sabor ficou incrível.

Vamos aos ingredientes para uma pizza de 30 cm:

• 150 gramas de queijo mussarela ralado;
• 160 gramas de molho de tomate pra pizza;
• 100 gramas de presunto parma (ou outro presuntos cru);
• 1 maço médio de rúcula;
• 50 ml de azeite de oliva;
• tempero para pizza à gosto.

Primeiro vamos montar a base da pizza que em resumo será uma pizza de mussarela normal.

Espalhe bem o molho da pizza de forma regular até as bordas. Espalhe uniformemente o queijo mussarela e o tempero para pizza.

Leve ao forno até a massa da pizza escolhida estar assada.

Enquanto a pizza assa, prepare a rúcula. Lave bem e retire o caule, deixando apenas as folhas.

Rasgue o presunto parma com as mãos para ficar pedaços menores.

Assim que a pizza estiver assada, retire do forno com cuidado para não se queimar, espalhe as folhas de rúcula por toda a pizza e em seguida os pedaços de presunto parma por cima.

Feito isso, regue com azeite de oliva e está pronto para servir.

Este sabor não pode ser congelado.

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