Essa é uma bebida típica das festas juninas e apesar de eu não gostar destas festas, acho o questão uma excelente bebida para aquecer as noites geladas de sábado, e quando bem preparada é muito gostosa.
Vamos aos ingredientes:
- 1 garrafa de vinho tinto suave;
- 200 ml de cachaça gold;
- 1 pedaço grande gengibre;
- 5 cravos.
Para essa receita, não pegue o vinho e a cachaça mais barata que encontrar no mercado, prefira um vinho meia boca e uma cachaça gold.
Vamos lá, divida o gengibre em 4 partes e adicione todos os ingredientes em uma panela. Leve ao fogo alto até ferver sem usar tampa na panela, para que o excesso de álcool evapore,
Quanto mais tempo você deixar ferver, menor será o teor alcoólico. Prove e desligue quando estiver no ponto para o seu paladar. Se achar necessário adicione um pouco de açúcar opcional.
Sirva bem quente colocando em copos com uma concha. Tampe a panela para não perder o ponto.
Pinhão é um excelente acompanhamento.
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