RSS

Caipirinha

27 Dez

Caipirinha é uma bebida típica brasileira com grande fama internacional, mas eu nunca entendi o por quê, pois as que eu já havia tomado não eram lá grandes coisas. Uma certa vez estava a trabalho em Vitória e ganhei do Hotel uma caipirinha de cortesia, foi a melhor bebida que já tomei até hoje e entendi porque os gringos adoram.

Voltei pra casa decidido a reproduzir uma igual, já que já raro encontrar em bares e restaurante uma verdadeira caipirinha, especialmente aqui no sul.

Vamos aos ingredientes:

  • 1 limão taiti médio fresco;
  • 4 cubos de gelo;
  • 2 colheres de sopa de açúcar;
  • 200 ml de cachaça silver de qualidade.

Escolha o limão taiti não muito maduro e nem muito verde. Opte por limão fresco que possui mais suco. Corte e descarte as extremidades do limão e na sequencia em 4 partes. Retire aquela parte branca do meio do limão para que a caipirinha não fique amarga.

Coloque o limão em um copo de fundo largo para ter espaço pra mexer, adicione 2 colheres de sopa de açúcar caprichado e os cubos de gelo e masse com um amassador de caipirinha para extrair bem o suco do limão, mas não precisa exagerar para que não fique amargo.

Misture bem, adicione a cachaça e misture bem novamente. Já usei cachaça Gold e achei a Silver melhor, mas independente do tipo, use uma cachaça de qualidade.

Após misturar, despeje em outro copo para melhorar a aparência e estará pronto pra acompanhar aquela feijoada ou simplesmente pra matar um tempo com amigos.

Aprecie com moderação!

Veja também:
Batida de Coco com Cachaça
Moscatel com Licor de Laranja

 
Deixe o seu comentário

Publicado por em Dezembro 27, 2013 em Bebidas

 

Etiquetas: , , , , , , ,

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s

 
Daniel Dalonso | Fotografia

Paixão pela arte de fotografar!

%d bloggers like this: