Como já dizia Napoleão Bonaparte, “Merecido nas vitórias e Necessário nas derrotas.” Talvez essa seja uma boa forma de definir o que representa o espumante em nossas vidas. De fato, representa muito mais que uma bebida, sendo um símbolo de conquistas, alegrias e esperanças.
Ele estará junto com você sempre que tiver um excelente ano, quando se formar na faculdade, quando comprar a sua casa própria, ou seu carro dos sonhos, ganhar a promoção no trabalho batalhada por anos, ou simplesmente para lembrar que esta ao lado da pessoa que você ama.
Para quem não conhece, o espumante do tipo Moscatel é feito tendo a fermentação interrompida já no primeiro estágio, fazendo com que se mantenha doce e com um teor alcoólico baixo. Devido a essa característica, ele é muito usado na elaboração de drinks.
Em uma vinícola localizada na serra gaúcha, fomos recepcionados na chegada com um drink de Moscatel com Licor de Laranja. Nunca tinha tomado e nem imaginado essa combinação.
Apesar do choque inicial, adoramos e comumente fazemos em casa.
Para fazer é bem simples, em uma taça, despeje uma dose de Licor de Laranja bem gelado, recomendo (cointreau) e complete com Moscatel, também bem gelado.
Deguste com Moderação! [risos]
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